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No podíamos olvidar esta fecha, así que desde la cocina decidimos celebrar el Día del libro con un lectura culinaria útil, sencilla y sabrosa. Se trata de un nuevo libro de Karlos Arguiñano, mi chef favorito.

Cocina exprés es una herramienta útil para todos los que aman la cocina, ya seas experto o principiante porque los platos están pensados para ser cocidos en olla a presión y no perder nada de sabor.

114 recetas variadas de ensaladas, verduras, legumbres, patatas, arroces, pastas, huevos, sopas, cremas, carnes, pescados y mariscos de cocina saludable para aquellos que no quieren dejar de comer sano por la falta de tiempo.

Cada receta viene ilustrada con el plato final y el paso a paso de preparación. El valor del libro es de 23, 7 euros en la tienda virtual de Arguiñano.

Atreve a cocinar con Karlos Arguiñano

Karlos Arguiñano sigue en su labor de enseñarnos a elaborar comidas caseras, fáciles, económicas y saludables, para ello, además de su programa en televisión, no deja de ampliar nuestra biblioteca culinaria. Ya está en las librerías su nuevo libro, Atrévete a cocinar con Karlos Arguiñano, especialmente destinado a los que menos experiencia tienen en los fogones.

Este nuevo libro ofrece las técnicas básicas de la cocina, los utensilios necesarios, un breve diccionario culinario y naturalmente las recetas, un total de 50 elaboraciones con primeros platos, segundos platos y postres.

Son elaboraciones sencillas, útiles para todos los principiantes, vamos, las recetas con las que todos nos hemos podido iniciar en la cocina, como el Pollo a la cerveza, la Tortilla de Patatas, el Arroz a la cubana, el Bacalao Ajoarriero, Torrijas, Bizcocho de yogur, etc.

También las técnicas son básicas, escaldar, pelar, cortar, picar, freír… acompañadas con imágenes para que nadie tenga miedo a entrar en la cocina.

Son más de 200 páginas de utilidad para quien quiere aprender a cocinar con las indicaciones del gran Karlos Arguiñano. El precio del libro ronda los 22 euros.